Dürrröhrsdorfer Vorbestellportal: Fleisch
Wir bieten Ihnen hochwertiges Premium-Fleisch aus der Region. Sie erhalten bei uns sowohl exklusive und speziell gereifte Cuts als auch ganze Fleischpakete von Rindern vom Stolpener Landhof (www.stolpener-landhof.de) oder Partnerbetrieben.
Mit unserem Regionalitäts- und Qualitätsprogramm haben wir uns seit vielen Jahren den lokalen Wirtschaftskreisläufen verschrieben – vom Rohstoff bis zum Verkauf richtig guter Fleisch- und Wurstwaren von hier an unsere treuen Kunden. Im Jahr 2015 haben wir mit dem familieneigenen Stolpener Landhof eine Basis aufgebaut, die uns die Belieferung mit regionalem Qualitätsfleisch sichert. Und dies in direkter Nachbarschaft zu unserer Produktionsstätte in Dürrröhrsdorf! Zudem können wir durch diese Nähe auch alle Qualitätskriterien transparent überprüfen und stetig weiterentwickeln.
Dry Aged Beef & Pork
In unserem Dry Aged-Reifeprozess wird das Fleisch mindestens 40 Tage gereift - als Trockenreifung direkt am Knochen. Durch die langsame Reifung wird das Fleisch besonders aromatisch, saftig und zart. Die Zersetzungsprozesse im Fleisch machen es außergewöhnlich geschmackvoll. Das wirklich beste Fleisch!
Premium-Fleisch
Neben unseren im Dry Aged-Verfahren gereiften Spezialitäten bieten wir Ihnen viele weitere hochwertige Angebote vom sächsischen Rind. Bei unseren hochwertigen Fleisch-Angeboten handelt es sich nicht um Tiefkühlware, sondern um frische Zuschnitte des gereiften Fleisches.
BBQ-Spezialitäten
Mit unserem Pulled Pork, Pulled Beef, den Ribs und einigem mehr bieten wir qualitativ hochwertige Barbecue-Spezialitäten - als Rohfleisch oder auch fix und fertig gegart.
Galloway-Aktion
Die Stolpener Galloway-Rinder sind eine hornlose, widerstandsfähige und genügsame Rinderrasse mit Abstammung aus dem Südwesten Schottlands. Auf dem Stolpener Landhof wachsen diese in direkter Nachbarschaft zu unserem Dürrröhrsdorfer Handwerksbetrieb auf.
Nur zu ausgewählten Zeitpunkten verfügbar!
