Blog zum Umbau der Filiale am Stammsitz

Wir bauen unsere Filiale in Dürrröhrsdorf an unserem Stammsitz komplett um und schließen vorübergehend ab dem 19.04.2022. Ende 2022 sind wir dann wieder in neuem Glanz an alter Wirkungsstätte für Sie da. Bitte nutzen Sie in dieser Zeit unsere Filialen Stolpen oder Dittersbach. Im folgenden halten wir Sie über unsere Umbauarbeiten auf dem Laufenden - freuen Sie sich auf viele Neuerungen!

Immer dienstags und donnerstags (außer 12.05.2022) bieten wir mit unserem Food Truck vor der Filiale im Diska Dittersbach einen Ersatz-Imbiss an.

Dienstag ist Pastatag:

  • Spirelli Wurstgulasch und Käse
  • Spirelli Bolognese und Käse

Donnerstag ist Grilltag:

  • Riesenbratwurst im Brötchen
  • Gegrillter Fleischkäse im Brötchen
  • Spare Rips vom Grill dazu hauseigene BBQ-Sauce und sommerlicher Kartoffelsalat
  • Riesenbratwurst dazu sommerlicher Kartoffelsalat
  • Gegrillter Fleischkäse auf sommerlichen Kartoffelsalat
Ersatz-Imbiss in Dittersbach mit unserem Food Truck

19.05.2022 Abtransport CO2 Tank - Tiefbauarbeiten

Bei so einer umfangreichen Sanierung unseres Standortes, werden auch etliche Sachen auf den neusten Stand gebracht. Somit musste heute der CO2 Tank hinter dem Hauptgebäude samt Technik weichen. Hierfür wurde großes und schweres Gerät aufgefahren. Dank der massiven Technik, war das Ganze auch innerhalb einer halben Stunde erledigt. Zusätzlich wurden im Außenbereich die ersten Flächen für den zukünftigen Anbau abgerüttelt und der Tiefbau vorangetrieben.

13.05.2022 - Letzte Züge

Die Woche auf der Baustelle ist rum und es ging wieder ordentlich rund. Zum Freitag den 13. konnte man es nun etwas ruhiger angehen lassen, so dass dieser Tag nicht noch seinem Ruf gerecht wurde. Neben den letzten Entkernungsarbeiten im Innenbereich, ging es mit schwerem Gerät und ordentlich Manneskraft an die Demontage des ehemaligen Verzehrbereiches der Filiale. Auch wenn mittlerweile die Vorfreude überwiegt, durchlebt man in solchen Momenten die eine oder andere sentimentale Sekunde. Wir freuen uns auf die kommenden Wochen und halten euch natürlich hier auf dem neusten Stand.

07.05.2022 Rückbau Glasfassade

Nachdem im Innenbereich die Entkernung so gut wie abgeschlossen ist, haben wir begonnen die Glasfassade zurückzubauen. Im Außenbereich haben die Bagger schon große Teile der Vorarbeit geleistet. Das neue Ausmaß der Filiale wird somit langsam sichtbar. Mit voller Vorfreude können wir bereits jetzt täglich einen klaren Fortschritt sehen.

03.05.2022 - Imbiss-Versorgung

Seitdem wir fleißig am Umbau unserer Stammfiliale werkeln, entfällt leider auch das Imbiss-Angebot am Standort. Hierfür schaffen wir teilweise Abhilfe und schicken unseren Foodtruck immer Dienstags und Donnerstags (außer 12.05.2022 ❌) an unsere Filiale im Diska (Dittersbach). Auch unsere Filiale in Stolpen (Penny) liegt in erreichbarer Nähe für unsere treuen Imbiss-Gäste.
 
 

02.05.2022 Entkernung und erste Baggerarbeiten

Ausgeräumt = Check!

Altbestand entsorgt = Check!

Herrlich, dann kann es ja ans Grobe gehen! Pünktlich zum Montagmorgen ging es mit den ersten Baggerarbeiten (Vorbereitungen der Einfahrtsverbreiterung, Abtragung des verwertbaren Mutterbodens) im Außenbereich los. Auch im Innenbereich wird fleißig gewerkelt. Decken werden demontiert, Verkabelungen entfernt, Trockenbau rausgerissen und Lüftungstechnik zurückgebaut. Natürlich trennen wir die Materialien sorgsam - das Recycling spült den einen oder anderen Euro in die Baukasse.

26.04.2022: Rückbau

Nachdem im Laufe der vergangenen Woche die letzten Kleinigkeiten und noch verwertbaren Möbel aus der Filiale entfernt wurden, ging es nun ans Grobe. Die komplette Theke wurde zurückgebaut und entsorgt. Während unsere Mitarbeiter mit Kraft und Schweiß sägten, schraubten und hieften, konnte ein nostalgisches Fundstück aus längst vergangener Zeit geborgen werden. Ein echter deutscher Pfennig, der sich unter unserer Theke versteckt hatte.

Ein doch sehr emotionaler Moment für alle Beteiligten. 25 Jahre Dürrröhrsdorfer Theke. 25 Jahre voller Erinnerungen, Erfolge und jeder Menge treuer Kundschaft. "Time to say goodbye - aber wir kommen wieder!"

 

19.04.2022: Bestandsaufnahme und Ausräumen

Erster Tag nach dem erfolgreichen Ostergeschäft in unserer Stammfiliale. Nachdem alle Bestellungen spätestens Samstag abgeholt wurden, verschafften sich die Kolleginnen und Kollegen samt unserem Chef Ralph Ehrentraut einen Überblick. Haltbare Waren werden umgelagert, Bestandsinventar wird begutachtet und ein ungefährer "Schlachtplan" für die kommenden Tage erstellt. Das Projekt nimmt Fahrt auf und kann nun nach einer langen theoretischen Zeit in die Tat umgesetzt werden.

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