Unsere Geschichte
Die Dürrröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH wurde im November 1992 aus dem ehemaligen Konsumbetrieb gegründet. Dieser war bereits 1952 erbaut worden. Die erste nachweisliche Erwähnung datiert aber sogar aus dem Jahre 1912. Damit kann das Unternehmen auf eine lange Tradition und umfangreiche Erfahrungen verweisen. Seit 1997 befindet sich die Dürrröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH in einem Neubau, der nach den neuesten Richtlinien der EG erbaut wurde und technologische Arbeitsabläufe mit einem hohen Maß an Hygiene ermöglicht.
Chronik
| 1912 | Erste nachweisliche Erwähnung des handwerklichen Fleischereibetriebes am Standort (Friedrich Max Hempel – Fleisch und Wurstwarenverkauf) |
| 1937-1946 | Übernahme durch Kurt Hempel |
| 1946-1950 | Unternehmensführung durch Hedwig Angermann (geb. Hempel) |
| 1950 | Übernahme der Betriebsführung durch Kurt Angermann |
| 1952 | Übernahme durch den Konsumbetrieb Bautzen |
| 1954 | Erweiterung der Produktionsfläche wegen Kapazitätsauslastung |
| 1958 | Bau des ersten Kühlhauses |
| 1960 | Beginn der Laufbahn von Herrn Christian Ehrentraut |
| 1970 | Bildung eines Kombinates wurde zum dringenden Erfordernis, zugehörig zum Stammbetrieb Bautzen |
| 1979 | 1. Platz im Bezirkswurstqualitätsvergleich |
| 1979-1981 | Betrieb erhält Titel „Kollektiv der ausgezeichneten Qualitätsarbeit“ |
| 1980 | Ein „Delikatsortiment“ wird in das Produktionsprogramm aufgenommen |
| 1992 | Neugründung der Dürrröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH aus der Ostsächsischen Fleischwaren GmbH durch die Familie Ehrentraut |
| 1994 | Erste von inzwischen mehr als 200 Wurstprämierungen |
| 09.05.1995 | Der Antrag zum Betrieb und der Errichtung einer Fleisch- und Wurstwarenfabrik wird gestellt |
| 16.10.1996 | Grundsteinlegung für das neue Gebäude |
| 28.06.1997 | Eröffnung des neuen Firmengebäudes an der Ziegelstraße, um den Anforderungen der EG-Richtlinien gerecht zu werden (Fläche: 1.600 m2; Bauzeit: 8 Monate; Gesamtinvestition: 8,9 Millionen DM; mögliche Tageskapazität: 7,5 Tonnen) |
| 1999 | Erstzertifizierung nach DIN EN ISO 9001 : 1994 - 08 |
| 2001 | Übergabe der Geschäftsleitung an die nächste Generation: Ralph Ehrentraut – Hauptgeschäftsführer |
| 2002 | Auszeichnung mit dem „Oskar“ für den Mittelstand |
| 2002 | Seitdem jährliche Auszeichnungen als „Betrieb der ausgezeichneten Qualität“ der Sächsischen Fleischerinnung und „Preis der Besten“ der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft |
| 2004 | Zertifizierung nach DIN EN ISO 9001 : 2000 - 12 |
| 2005 | Einführung eines über die Grenzen von Dürrröhrsdorf allseits beliebten Schlachtefestes |
| 2007 | Erweiterung des Produktionsstandortes |
| 2007 | 15-jähriges Jubiläum der Dürrröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH |
| 2010 | Erweiterung des Produktionsstandortes |
| 2010 | Auszeichnung mit dem DNN-Wirtschaftspreis "So geht's aufwärts!" |
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